Le stockage du vin

Dans le cercle d'amis et la famille, on nous demande souvent d'apporter une « bonne bouteille de vin » pour accompagner le repas. À…

Le stockage du vin

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Quand le vin pétille dans le…

Les personnes qui aiment ouvrir des vins blancs jeunes…

Weinlagerung

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Prise de risque totale – les…

Un anniversaire approche et vous souhaitez marquer le…

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Astuce pour la dégustation du…

Les taches de vin rouge sont extrêmement agaçantes, non…

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L’étiquette de vin: simple ou…

Le développement d’une nouvelle étiquette peut prendre…

Le stockage du vin

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Est-ce que le temps profite à…

À l'approche de l'automne et des vendanges, les…

Le stockage du vin

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Glacé, froid, tempéré puis…

Quelle est la bonne température du vin ? La température…

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Que faire en cas de coup de…

Il arrive parfois, même dans les boutiques spécialisées…

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Bouchon en liège ou bouchon à…

S’il y a quelques années encore, le bouchon à vis était…

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Carafes – de nouveaux modèles…

Plus on s’immerge dans le sujet du vin, plus notre…

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Comment se débarrasser des…

Les taches sont si vite arrivées, que ce soit au moment…

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Conseils sur ce que l'on peut…

Bien que le cas de figure se présente rarement, il peut…

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Bouteilles de vin modernes en…

Un nombre croissant de domaines réfléchissent à…

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Le rafraîchisseur de vin idéal

Le choix du bon rafraîchisseur de vin diffère selon le…

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Conseils pour éviter le chaos…

Il faut de l'ordre - même dans la cave à vin. Pour…

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Vieux, plus vieux et puis trop…

Le fait qu'un vin soit bien mûr ou encore trop jeune…

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Bien ouvrir une bonne…

Qui apprécie vraiment d’ouvrir un grand Bourgogne ou…

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Le chêne: originaire d’Europe…

Les tonneaux de vinification sont généralement en…

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La garde des grands formats

Imposants, les flacons en grands formats se démarquent…

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Le diable dans le vin?

Le thème des sulfites revient en force avec la mode des…

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La bible des potentiels de…

Il est attendu avec impatience chaque année: le tableau…

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Niveau de remplissage

Plus la bouteille de vin est ancienne et exclusive,…

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Quand la place vient à manquer

Dans le cas d’un séjour prolongé en cave, il est…

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Comment trouver le bon verre à…

Le choix du verre à vin optimal dépend des goûts…

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Vin pour la cuisine

On voit parfois dans les recettes qu’il faut «déglacer…

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Comment chambrer le vin?

Les vins blancs secs et les rosés sont servis entre 8…

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Sans collage, ni filtration

Vous connaissez les lampes à lave?

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Une place pour les grandes…

Les grandes bouteilles de plus de trois litres ne sont…

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La part des anges

Pour trouver une distillerie de whisky, il suffit de se…

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La température du vin

Nous nous demandons: A quelle température faut-il…

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Dégustation au-dessus des…

Après être rentré chez vous au terme de vos vacances,…

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La température à la cave

La température a un impact non négligeable sur la…

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À chaque type de vin, son…

Ils existent des verres de vin pour chaque cépage, des…

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Debout ou couché?

Le vin effervescent doit être protégé de la lumière et…

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Viellissement sur lattes

Certains vins dépassent de loin la durée minimale…

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Le dilemne de la carafe à vin

Élégante, d’un volume parfois impressionnant,…

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Porto Vintage, catégorie reine

Le monde du porto est très varié, il y a le Tawny, le…

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Conservation et spiritueux

Au vu de la diversité croissante de spiritueux de…

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Une bougie à la cave?

Jadis, la présence de bougies en cave se justifiait par…