16 combinaisons de vin et de fromage à tester | Fromages et Vins | VINUM

Foodpairing Conseil 1

Le fromage de chèvre frais& la…

Avec sa texture légère comme un nuage, le fromage de…

Foodpairing Conseil 4

Le Raclette du Valais AOP…

Le Raclette est au Valais ce que le Merlot est au…

Foodpairing Conseil 7

Le Vacherin fribourgeois AOP…

Pour les Fribourgeois, choisir entre le Gruyère AOP et…

Foodpairing Conseil 10

La Tête de Moine AOP& salade…

Contrairement à presque tous les autres fromages de…

Foodpairing Conseil 13

Le Sbrinz AOP & courges…

Le saviez-vous? Du haut de ses 500 ans, le Sbrinz AOP…

Foodpairing Conseil 16

Le Raclette suisse & le magret…

Des archives conservées dans les couvents d’Obwald et…

Foodpairing Conseil 2

Formaggio d’Alpe Ticinese DOP…

Comme pour d’autres fromages suisses, on peut…

Foodpairing Conseil 5

La tomme vaudoise & les naans

La tomme, c’est le fromage suisse à pâte molle par…

Foodpairing Conseil 8

Mozzarella de bufflonne & le…

La mozzarella fait tout de suite penser à l’Italie. Et…

Foodpairing Conseil 11

Berner Alpkäse AOP et Berner…

On estime à 1300 le nombre d’alpages en Suisse dédiés à…

Foodpairing Conseil 14

L’Appenzeller & le saltimbocca

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, l’Appenzeller…

Foodpairing Conseil 3

Le fromage de brebis & la…

Le pecorino est sans aucun doute le fromage de brebis…

Foodpairing Conseil 6

Le Gruyère AOP & le poulet à…

S’il y a un produit qui représente le savoir-faire…

Foodpairing Conseil 9

Le Bleuchâtel & les…

Jusqu’à la création du Bleuchâtel par Didier Germain,…

Foodpairing Conseil 12

L’Emmentaler AOP & les rösti

Lorsqu’on parle des fromages suisses à l’étranger, on…

Foodpairing Conseil 15

Tilsiter & le risotto à la…

Avez-vous déjà cherché Tilsit sur la carte de la…