Kathedrale des Weins

Vinotorium

Foto: Oberkircher Winzer eG

Dass Brauchtumspflege und schöpferischer Wille eines Architekten nahtlos ineinander fliessen, sieht man im Vinotorium. Aus dem nahen Schwarzwald stammen 55 Eichenlamellen für die sakral anmutende Deckenkonstruktion. Aus heimischen Lehm wurden die kunstvollen Wände gestaltet. Weil sich das Vinotorium acht Meter unter der Erde befindet, herrscht ideales Verkostungsklima. Geschäftsführer Markus Ell ist begeistert von der Architektursprache mit Link zum Thema Wein: «Es ist ein magischer Ort, an dem unsere Gewächse – vom kernigen Sauvignon Blanc bis zum Spätburgunder aus dem grossen Holzfass – den richtigen Rahmen finden».

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