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Food Pairing Tipps
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Food Pairing Tipps
Tipp #1
Sommerapéro
Schweizer Schaumwein für das Quäntchen mehr Schweiz auf…
Food Pairing Tipps
Tipp #4
Aus dem Smoker
Zunächst macht man aus den Lieblingsgewürzen einen Rub…
Food Pairing Tipps
Tipp #7
Pulled Pork
Zartes gezupftes Schwein, das langsam bei…
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Tipp #10
Tomaten & Wein
Tomaten und Wein – ja, das geht ganz wunderbar! Wir…
Food Pairing Tipps
Untertitel Tipp #13
Mocktail
Fruchtig und trocken wie Prosecco ist der Bianco Dry,…
Food Pairing Tipps
Frisch, lokal, bewusst
Schweizer Shrimps
Egal, ob man sie Shrimps, Crevetten, oder Garnelen…
Food Pairing Tipps
Schweizer Eier-Teigwaren mit…
Schweizer Teigwaren
Die Beliebtheit von Teigwaren an all ihren Formen,…
Food Pairing Tipps
Wunderbare Kombinationen
Veredelte Kakaobohnen
Langsam legt man sich das Stück Schokolade auf die…
Food Pairing Tipps
Kaviar
Schwarzes Oona Gold
Es gibt viele Arten von Gold, beim Kaviar reden wir vom…
Food Pairing Tipps
Salami, Prosciutto und…
Wein & Salumeria
Drei Spezialitäten aus Italien, die in jeder Salumeria…
Food Pairing Tipps
Leicht & erfischend
Wein & Pâté
Fleischpasteten oder Fleischterrinen harmonieren sehr…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Whiskey & Delikatessen
Zu fettreichen, opulenten Gerichten fühlt sich Whiskey…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Grappa & Delikatessen
Aus nahezu jeder edlen Rebsorte wird er gebrannt.…
Food Pairing Tipps
Verführerische Zartheit
Wein & Dunkle Schokolade
Schweizer Schokolade hat einen Ruf wie Donnerhall.
Food Pairing Tipps
Tipp #2
Wildfang-Garnelen
Die Wildfang-Garnele oder der Kaisergranat sind die…
Food Pairing Tipps
Tipp #5
Grüne Saucen & gegrillte…
Die Grüne Sauce haben die Frankfurter zu ihrem…
Food Pairing Tipps
Tipp #8
Regionales Fleisch
Schweizer Fleisch punktet durch hohe…
Food Pairing Tipps
Tipp #11
Prosecco-Cocktail
Wir lieben Prosecco mit einem Schuss…
Food Pairing Tipps
Tipp #14
Kyna-Messer
Das Santoku ist für die feinsinnigen Schneidemeister.…
Food Pairing Tipps
Rindfleisch mit rassigem…
Special Cuts
Gutes Fleisch ist einer der spannendsten…
Food Pairing Tipps
Luftgetrocknete…
Charcuterie
An der Luft getrocknetes, delikates Rohfleisch –…
Food Pairing Tipps
En Vogue
Wein & Seafood
Weiss man um Zubereitungsart und Sauce, ist die…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Wein & Fleisch
Opulenten Mahlzeiten, währschafte Weine müssen also…
Food Pairing Tipps
Es braucht Kraft und Substanz!
Wein & Lachs
Wildlachs & Chardonnay, Weissburgunder oder Chablis…
Food Pairing Tipps
Schweizer Herzstück
Wein & Bündnerfleisch
Der Star auf der Bündnerplatte ist das Bündnerfleisch,…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Wein & Schokolade
Schokoladen mit Chili oder Ingwer und ein restsüsser…
Food Pairing Tipps
Herbstliche Genüsse
Wein & Pasteten
Starke Aromen und kraftvolle Saucen bestimmen diese…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Zigarren & Co.
Nicht jede Zigarre harmoniert mit jedem Getränk. Es…
Food Pairing Tipps
Tipp #3
Grillgemüse
Fenchel vom Grill & Château Miraval mit einem Hauch von…
Food Pairing Tipps
Tipp #6
Spareribs
Grillierte Pflaumen mit Pfeffer in Balsamico zu den…
Food Pairing Tipps
Tipp #9
Würstchen
Mal veredelt mit einer fruchtigen Currysauce, mal mit…
Food Pairing Tipps
Tipp #12
Käsesnacks
Käse-Tapas mit Trauben, Oliven, Crackern,…
Food Pairing Tipps
Tipp #15
Lángos
Ungarn-Urlauber kennen den beliebten Snack mit den…
Food Pairing Tipps
Rassige Kombinationen mit…
Rum
Rum ist Balsam für die Kehle, insbesondere während der…
Food Pairing Tipps
Ein edler Hauch Südamerika
Zigarren
Eine Insel der Entspannung: Wer sich mit allen Sinnen…
Food Pairing Tipps
Whisky, Rum und Grappa
Facettenreiche Destillate
Whisky, Rum und Grappa bestechen mit Mengen an…
Food Pairing Tipps
Der Klassiker
Wein & Käse
Zu cremigen, fettreichen Käsen harmonieren…
Food Pairing Tipps
Wein & Delikatessen
Wein & Glace
Glace und Wein, geht das überhaupt? Ungemein diffizil,…
Food Pairing Tipps
Everybody's Darling
Wein & Brühwürste
Kombinieren Sie mit den köstlichen traditionellen…
Food Pairing Tipps
Zum Apéro
Wein & Snacks
Weine bieten für Snacks à la Chips und Nüssli ein sehr…
Food Pairing Tipps
Wunderbare Vielfalt
Wein & Antipasti
Weine mit Kraft und Präsenz die Präferenz für die…
Food Pairing Tipps
Einzigartige Leichtigkeit
Wein & Panettone
Auf Entdeckungsreise gehen und ausprobieren!
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